· 식품의약품안전처 : 식품 의약품 관련 재료에 대한 위생상태
- 취득 어려움. 신뢰성 높음
- 개인위생관리 준수, 소비기한 준수 등 식품위생법 관련 준수사항
- 객석/객실, 조리장, 화장실 관리, 종사자 위생관리, 배달전문 및 공유 주방, 푸드테크 로봇 등
- CCTV 등을 통해 온라인으로 조리장 내부 실시간 공개 여부, 식품 관련 및 국가기관 자격증 소지자의 고용여부, 장기 근속자 근무여부 등

· 농림축산식품부처 : 코로나19,위생관리,방역수칙,덜어먹기에 대한 위생상태
- 취득 보통. 신뢰성 보통
- 덜어먹기 가능한 도구 비치·제공 관련 준수사항
- 위생적인 수저 관리 관련 준수사항
- 종사자 마스크 착용 여부 관련 준수사항